ソーセージ加工 ライン
工業用ソーセージ製造のための包括的な設備ソリューション — 肉の準備、挽肉、混合から真空充填まで、 連結、切断、燻製、および資材の取り扱い。
生肉から完成したソーセージまで
完全なソーセージ加工ラインは、すべての生産段階をつないでいます。 生肉の準備と乳化から充填、成形まで、 燻製と最終仕上げ。
01
肉の調理
冷凍または生の生肉を、後工程での効率的な加工のために準備する。
02
研削・切断
肉を均一な加工に適した大きさに粉砕する。
03
混合と乳化
肉、調味料、その他の材料を混ぜ合わせて、必要な食感に仕上げる。
04
真空充填
ソーセージケーシングに正確に充填し、製品内の空気を最小限に抑える。
05
リンクとクリッピング
完成品に応じて、充填済みのケーシングを分割、連結、またはクリップする。
06
吊り下げ
成形したソーセージを棒やラックに並べて、次の加工工程に備えます。
07
燻製と料理
製品の工程に応じて、燻製、乾燥、調理の工程を実施してください。
08
切断・仕上げ
最終切断と下準備を完了してから、下流工程の包装に取り掛かってください。
様々な製品に対応したソーセージ加工ライン
ソーセージの種類、目標生産能力に応じて加工ラインを選択してください。 筐体および自動化に関する要件。
生ソーセージ加工ライン
生ソーセージ向けの柔軟な充填、連結、吊り下げソリューション 天然またはコラーゲン製のケーシングを使用する。
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燻製ソーセージ加工ライン
充填、連結、吊り下げ、燻製加工を統合して 燻製ソーセージの製造。
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ホットドッグ製造ライン
肉の準備、真空充填、連結、加熱処理を連携して行う。 ホットドッグを安定して生産するための加工方法。
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フランクフルト生産ライン
自動充填、連結、吊り下げ構成 均一なフランクフルトソーセージの生産。
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調理済みソーセージ製造ライン
調理済み食品の充填、切断、熱処理装置 大径ソーセージ製品。
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サラミ加工ライン
サラミの充填、切断、吊り下げ、燻製構成 熟成ソーセージの製造。
処理ラインを見るソーセージ製造の中核となる機械
単体マシンを選択するか、複数のユニットを組み合わせて統合型マシンにする ソーセージの充填、連結、結束、切断のための加工ライン、 吊るして切る。
機械は個別に選択することも、統合することもできます お客様の生産プロセスと必要な生産能力に合わせて。
ベーン式真空充填機
ソーセージや肉用の真空定量充填装置 製品生産。
製品を見る高速自動ソーセージ連結・吊り下げライン
自動充填、連結、吊り下げ構成 ソーセージの連続生産。
製品を見る高速自動ソーセージ吊り下げライン
連結ソーセージ用の自動牽引および吊り下げ装置 生産。
製品を見るソーセージ紐結び機
天然、コラーゲン、 ソーセージケーシングへの同様の応用例。
製品を見るダブルクリッピングマシン
ソーセージケーシングを確実に密封するためのダブルクリッピング装置 そして自動化された生産。
製品を見る高速ソーセージカッター
ソーセージを正確に分離するための高速切断装置 そして完成品の加工。
製品を見る肉のカット、混合、調理
安定した品質のソーセージ生産は、適切な原材料の準備から始まる。 切断、粉砕、角切り、混合、乳化のための機器を選択する レシピと生産能力に応じて。
ソーセージ加工ラインの安定した上流セクションを構築する
冷凍ブロックカットや肉挽きからボウルカット、ダイスカットまで これらの機械は真空混合を行い、充填用の生肉を準備します。 そして、ソーセージ加工ライン全体の各工程を形成する。
調理器具を探す
クリッピング、カッティング、熱処理
ソーセージ加工ラインをケーシングの閉鎖で完了します。 高速切断、燻製、調理などの下流工程 加工装置。
単なるスタンドアロンマシン以上のもの
完全なソーセージ加工ラインには充填機以上のものが必要です。 リンカーまたはクリッピングマシン。当社の機器範囲は、 上流工程：食肉加工、ソーセージ成形、下流工程：熱処理 各工程間で必要となる処理工程および支援設備。
これにより、個々のマシンを調達したり、より お客様の実際の生産プロセスに合わせた、連携のとれた処理システム。
プロセス全体を網羅
機器は、肉の準備、挽き、混合、 充填、連結、切断、カット、燻製、その他 ソーセージ製造の主要段階。
コア機器および補助機器
主要なソーセージ製造機に加えて、補助機器 上流と下流を接続するように選択できます 処理段階をより効率的に行う。
モジュール式ライン構成
完全な生産ラインを選択するか、 製品に必要な設備、容量、 処理経路。
上流から下流への統合
肉の調理器具は充填と連携できます。 成形、切断、燻製設備を一体化 連続処理の概念。
資材運搬支援
吊り上げ装置、台車、吊り下げ装置は材料を支えることができる 処理段階間の移動を減らし、不要な移動を削減する 手作業による取り扱い。
一つの機器エコシステム
統合された機器ポートフォリオを中心に製品ラインを構築する 各処理段階を個別に調達するのではなく 機械。
目標は、あらゆる場所で必要とされる機器をサポートすることです。 製造工程 ― 原材料の準備から完成品まで ソーセージの扱い方。
加工ライン全体を取り囲むエンジニアリング機器
EVER POWERはソーセージおよび食肉加工機器を供給しています。 スタンドアロンマシンの要件と統合された要件の両方に対応 生産ラインプロジェクト。
1台の処理機だけに焦点を当てるのではなく、 設備ポートフォリオは、生産の複数の段階を網羅している。 生肉の準備と充填から成形、切断、 喫煙および資材運搬の補助。
プロセス指向エンジニアリング
機器の選定は処理工程から始まる シーケンス、製品タイプ、必要な生産フロー、 単に個々の機械から得られる情報ではない。
モジュール式ライン構成
機械は個別に構成することも、組み合わせて構成することもできます。 容量に応じて調整されたセクションに分け、 製品および自動化に関する要件。
食品加工機器の設計
ステンレス鋼加工構造と実用性 機械レイアウトは、使用される機器全体に適用されます。 食肉およびソーセージの製造環境において。
統合機器サポート
コアマシンと補助機器を計画することができます 上流との互換性を向上させるために一緒に そして下流の処理段階。
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